Family café «МишЛен» г. Краснодар

Family café «МишЛен» расположено на правом берегу реки Кубань, в жилищном комплексе «Адмирал». Комплекс построен рядом с парковой зоной, в культурно-историческом центре города.

  Название «МишЛен» образовано путём сложения имён – Михаила и Елены – владельцев кафе. Приставка «family» в названии кафе стоит не просто так – это долгая кропотливая работа всей семьи над созданием и поддержанием проекта. Это отношения и работа в коллективе, которые складываются по-семейному тепло, душевно, честно, на взаимоуважении и взаимодоверии. Это и наша Целевая Аудитория – семьи со всего жилищного комплекса. Это забота о детях наших Гостей в лице каждого сотрудника. Специально для деток оборудован уголок, где можно покататься на качалке-слонике, порисовать на доске мелками/маркерами, посмотреть мультфильмы на любой вкус наших маленьких Гостей.

  Мы заботимся не только о комфорте наших Гостей, но и о вкусовых качествах блюд. Т.о, мы выбираем только качественные и свежие продукты, сотрудничаем только с проверенными поставщиками и фирмами. Закуп продуктов производится лично владельцами. Каждое утро в кафе поступают только свежие овощи, фрукты, зелень.

  Меню family café «МишЛен» составлено из простых и всеми любимых блюд, таких как стейки из телятины Миньон и Рибай, из лосося, из свинины, салаты линейки «Цезарь»; а также немного авторской и домашней кухни: салат из пшеницы и морепродуктов, салат из камчатского краба и авокадо, перец фаршированный и пр.

  Меняется меню в кафе с приходом каждого нового сезона. Притом, что наиболее полюбившиеся Гостям блюда никуда не исчезают, а лишь дополняются новыми ингредиентами и фишками. За этим всем следит лично владелец совместно с шеф-поваром. Все блюда тщательно прорабатываются, доводятся до совершенного вкуса и отменной подачи, прежде чем будут представлены Гостям.

  Большинство наших блюд приготовлены по технологии Су-вид, при температуре, не превышающей 75’С. При этом, всё готовится в собственном соку, сохраняя все вкусы, ароматы, без разрушения клетчатки; t` внутри продукта и снаружи будет одинакова. Т.о ничего не подгорает и не высыхает, продукт остаётся сочным, полезным и, что немало важно, вкусным.

  Ждем Вас в гости!!!